มะม่วงน้ำปลาหวาน

        ช่วงนี้ถ้าจะหาผลไม้ทานกัน มะม่วงคงเป็นผลไม้ชนิดต้นๆที่ใครก็นึกถีง ทั้งมะม่วงมันและมะม่วงเปรี้ยวมีขายกันทั่วไปในช่วงซัมเมอร์แบบนี้ วันนี้ กี-กี้ มีเมนูเด็ดที่ทุกคนเห็นแล้วต้องน้ำลายสอ มีมะม่วงแล้วก็ต้องมีน้ำปลาหวาน ใช่แล้วค่ะเมนูของ กี-กี้ ที่นำมาฝากวันนี้เป็นมะม่วงน้ำปลาหวาน ทำไม่ยากหรอกเชื่อสิ.....ไปเข้าครัวกันเลยค่ะ

            เตรียมมะม่วงเปรี้ยวหรือมันตามใจชอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เวลาทานกับน้ำปลาหวานจะได้ริ้มรสของน้ำปลาหวานอย่างเต็มที่ เตรียมใส่จานให้เรียบร้อย เก็บเข้าตู้เย็นรอน้ำปลาหวานรสเด็ดของเรา กี-กี้แนะนำว่าเข้าตู้เย็นแป๊บเดียวนะคะ มะม่วงจะได้เย็นนิดหน่อยเพิ่มความกรอบให้มะม่วงเป็นสูตรของ กี-กี้ เองค่ะ


 
 

ส่วนผสมง่ายๆในการทำน้ำปลาหวาน

  • น้ำปลา 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย
  • กุ้งแห้งป่น 1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

               1. นำน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บมาเคี่ยวในไฟปานกลางให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
               2. ใส่หอมแดง กุ้งแห้งป่น และพริกขี้หนูสดลงไป เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีพอให้หนืดๆ
               3. เวลาจะเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งกับพริกขี้หนูสดเพื่อเพิ่มสีสันเสียหน่อย น้ำปลาหวานถ้วยนี้
                   ก็จะดูน่ากินมากยิ่งขึ้น


        เป็นไงคะน้ำปลาหวานทำง่ายกว่าที่คิดไว้รึเปล่า กี-กี้ ก็ลองทำเองเหมือนกันเพราะชอบทานน้ำปลาหวาน
โรยกุ้งแห้งเองสะใจไปเลยค่ะ...ฝากอีกนิดนึงสำหรับเพื่อนๆที่ทำน้ำปลาหวานในปริมาณมากก็สามารถเก็บไว้ทาน
ได้นานนะคะ วิธีเก็บก็ง่ายๆค่ะ ใส่โหลแล้วปิดให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นง่ายๆแค่นี้เอง เมนูอร่อยและทำง่ายแบบนี้
อย่าลืมบอกต่อนะคะ..

 

กีกี้

 

 

 
Home | About Bareo | News & Events | Art of Design | Decor Guide | The Gallery | Living Young | Talk to Editor | Links
 
บริษัท บาริโอ จำกัด
50 ซอยบรมราชชนนี 4 ถนนบรมราชชนนี เขตบางพลัด กรุงเทพฯ 10700 Tel. 66 2881 8536-7 Fax. 66 2881 8538
house servic, decoration design home architect architecture interior design designer homeplan residential furniture family decorat building build planning cost news information structure arch drawing apartment idea bangkok develop foreman เฟอร์นิเจอร์ การซ่อมแซมบ้าน วัสดุแต่งบ้าน ห้องนอน ห้องรับแขก ห้องอาหาร ออกแบบ ตกแต่งภายใน ออกแบบตกแต่งภายใน เฟอร์นิเจอร์ บ้านสวย มัณฑนากร สถาปัตย์ ตกแต่ง บารีโอ บริการ ปรึกษา รับสั่งผลิตเฟอร์นิเจอร์ตามแบบ รับเหมาตกแต่ภายใน วรวุฒิ ธรรมกุลางกูร มยุรี ธรรมกุลางกูร