สวัสดีค่ะกลับมาพบกันอีกครั้งใน  issue 28 ค้า.. วันนี้นู๋นิดหน่อยออน์ทัวร์รับผิดชอบพาลูกทัวร์ VIP สำรวจห้องครัวกันนะคะ ห้องครัวเป็นห้องที่สำคัญมากๆ ห้องหนึ่งของบ้านเลยนะคะ เรียกได้ว่าเป็นกระเพาะเลยก็ได้ ที่เปรียบแบบนี้เพราะนู๋นิดหน่อยยึดคติที่ว่ากองทัพเดินได้ด้วยท้องค้า...

        นู๋นิดหน่อย ไหนไหนจะสำรวจขอสำรวจแบบมีหลักการสักหน่อยนะคะ อิงจากตำราฉบับนู๋นิดหน่อยเองค่ะ

        โซนแรก เป็นโซนของพื้นที่เปียกประจำห้องนั่นก็คือ บริเวณที่ตั้งของ อ่างล้างจาน (sinks) และท่อน้ำ เรียกได้ว่าเป็นจุดแรกๆ เลยทีเดียวถ้าจะออกแบบครัว ทำครัว การวางจุดตำหน่งของอ่างจะต้องเริ่มคิดถึงการเดินท่อ บางครั้งบางคนอาจมองข้ามไป เพราะเป็นส่วนที่มองไม่เห็นทำให้ถูกมองข้ามไป แต่จริงๆ แล้วจุดนี้สำคัญมาก

        ผ่านจุดล้าง และทำความสะอาดไปแล้วนะคะ โซนที่สองขอเป็นกองคลังของห้องค่ะ ก็บรรดาตูที่ไว้เก็บของต่างๆ และส่วนตู้เย็นงัยค่ะ อันนี้สำคัญมากมาก จะมีมากมีน้องอันนี้ต้องขึ้นอยู่กับพื้นที่และผู้ใช้ค่ะ หากเป็นคอนโดหรือห้องชุดพื้นที่ส่วนครัวเล็ก ตู้เก็บของก็ต้องน้อยตาม หรือเป็นคนที่ชอบสะสมตู้เก็บของก็ต้องเยอะตามค่ะ  แต่ถ้าเป็นนู๋นิดหน่อยแล้วล่ะก็ ตู้เก็บจะเล็กลงนิดหนึ่งก็ได้แต่ตู้เย็นต้องใหญ่เข้าว่าค่ะ เพราะต้องเก็บสเบียงค่ะ ก็นู๋นิดหน่อยเป็นลูกค้าคนสำคัญของบรรดาอาหาร Frozen นี่ค่ะ

        ส่วนนี้เป็นส่วนหน้าตาของห้องครัวเลยก็ว่าได้ เพราะการออกแบบต่างๆ จะถูกนำมาใช้และหยิบมาใส่ และลูกเล่นสำหรับส่วนนี้มีค่อนข้างมาก ทั้งส่วนของวัสดุปิดผิวไม่ว่าจะเป็นไม้ กระจก หรือ stainless อย่างเช่น ตู้เก็บของหากใช้หน้าบานกระจก ก็..สวยมากค่ะ แต่ต้องเป็นระเบียบตลอดเวลา ถ้ารกก็ไม่มีใครว่าหรอกค่ะ แต่อายยย..ค่ะ ถ้าหน้าบานไม้ก็รกได้นิ๊ดหนึ่งค่ะ

        โซนถัดไปนะคะ เป็นโซนของอุปกร์อำนวยความสะดวกค่ะ โซนนี้เป็นโซนของอุปกรณ์ที่รูปทรงเป็นกล่อง ขอจำกัดไปที่อุปกรณ์จำพวก เตาไมโครเวฟ  เครื่องล้างจาน แหมอันหลังนี้ชอบจัง ปัจจุบันบริษัทที่จำหน่ายอุปกรณ์เครื่องครัวได้ออกแบบมาเอาใจผู้ใช้ มีให้เลือกหลากหลายมีมทั้งที่เป็นชิ้น ลอยตัว และแบบ build in นอกจากนี้ยังมีแบบ ฝาเปิดล่าง เปิดบน… เยอะไปหมดค่ะ อันนี้เลือกตามแต่ความชอบ และความถนัดได้เลยค่ะ

        โซนสุดท้ายค่ะ โซนของการประกอบอาหารค่ะ ชื่อก็บอกแล้วนะคะว่าประกอบอาหารดังนั้น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับโซนนี้ก็ต้องเป็น หม้อหุงข้าวค่ะ ก็แหม..คนไทยนี่ค่ะ ข้าวยังต้องเป็นอาหารหลักค่ะ ไม่ใช่ฝรั่งนี่ค่ะถึงสามารถกินขนมปังทุกมื้อ นอกจากนี้ก็จะมี เตาอบ เตา เตาไฟฟ้า และเครื่องดูดควัน ขอยกเตาอบมาใส่ในส่วนนี้นะคะ เพราะเตาอบเป็นเครื่องมือที่เราใช้เวลาประกอบอาหารนี่ค่ะ และบางครั้งเตาอบมักจะถูกแบบมาคู่กับเตา (ข้างล่างเป็นเตาอบข้างบนเป็นเตาค่ะ) การเลือกใช้ขึ้นอยู่กับการใช้งานค่ะ เพราะหากคุณคือคนที่ชื่นชอบการประกอบอาหาร เตาอบก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แต่หากคุณไม่ชอบล่ะก็เตาอบก็จะกลายเป็นส่วนเกินไปเลยค่ะ และยังเสียเงินโดยใช่เหตุ

        เตา ที่เลือกใช้ ขึ้นอยู่กับความชอบและการใช้งาน  เพราะทั้งเตาทั้ใช้แก๊ส และเตาไฟฟ้า มีข้อดีและข้อเสียต่างกัน แต่ประโยชน์ใช้สอยมีเหมือนกันค่ะ เลือกแบบไหนขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ

        สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างของโซนนี้เห็นจะเป็นเครื่องดูดควัน เพราะอาหารไทยเป็นอาหารที่มีกลิ่นค่อนข้างแรงดังนั้น เครื่องดูดควันนี้จะช่วยทั้งดูดเอาควัน และกลิ่นออกไปไม่ให้ฟุ้งกระจายไปทั่วบ้านด้วยค่ะ

พาชมทั่วครัวแล้วนะคะ เอ.. เลือกได้หรือยังค่ะว่าครัวของคุณจะมีอไรบ้าง และแบบไหน...???

-- นู๋นิดหน่อย--