ซินเจีย อยู่อี่ ซินนี้ ฮวดไช้ ค้า วันนี้พิ้งกี้ลงครัวเองค้า แหม.. สาวสวยอย่างเราลงครัวทั้งทีต้องจี๊ดจ้าดกันหน่อยค่ะ เมนูเด็ดวันนี้คืออ ข้าวต้มต้มยำทะเลค่ะ เอาล่ะ เรามาเริ่มลุยตลาดเตรียมส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
          กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง              6 ตัว
          ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นพอคำ           8 ชิ้น
          เนื้อหอยแมลงภู่ลวก                  10 ตัว
          เนื้อปลากระพงหั่นชิ้นพอคำ           8 ชิ้น
          น้ำซุป                                      2 ถ้วย
          ข่า                                          2 แว่น
          ตะไค้บุบหั่นท่อน                        2 ต้น
          ใบมะกรูดฉีก                             4 ใบ
          ข้าวสวย                             1 1/2  ถ้วย
          น้ำพริกเผา                               1 ช้อนโต๊ะ
          น้ำปลา
          น้ำมะนาว
          พริกขี้หนูโขลก เผ็ดน้อย  3 เม็ด เผ็ดมาก 10 เม็ด
          ผักชีสำหรับโรยหน้า

หมายเหตุค่ะ
          คำตอบสำหรับคำถามว่า ใครจะขายกุ้งหอยปู และปลา ป็นชิ้น เป็นตัว ใช่ไหมค้า เราก็ซื้อมาเป็นขีด หรือ ปริมาณที่เค้าขายค่ะ แต่พิ้งกี้หยิบมาใส่เท่านี้พอค่ะ เนื้อจะได้ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป  

คราวนี้เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

          ขั้นแรก ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มให้มีกลิ่นหอม
          ขั้นที่สองใส่บรรดาเนื้อสัตว์ กุ้ง หอย เนื้อปลา และ ปลาหมึก  ต้มให้เดือด
          ขั้นที่สาม ใส่ข้าวสวยที่เตรียมไว้ ลงไป และคน
          ขั้นที่สี่ ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริก และมะนาว ต้มให้เดือด
          ขั้นที่ห้า ก่อนยกลงเติมน้ำพริกเผา
          ขั้นที่หก ตักข้าวใส่ชาม เอาบรรดาเนื้อๆ ไว้บน โรยด้วยผักชี เท่านี้ข้าวต้ม ต้มยำกุ้งสุดอร่อยก็พร้อมเสริฟค่ะ

          จากส่วนผสมที่เตรียม พอเสริฟได้ 2 ถ้วยค่ะ ก็แหมของคุณถ้วยหนึ่งงัยค่ะ และอีกถ้วยเป็นของพิ้งกี้ค้า
อ้อ! ถ้าหากใครชอบอาหารประเภทเส้นละก็ลวกมาม่าใส่แทนก็ได้มาม่าต้มยำสุดอร่อยค่ะ