ISSUE 174

“การกิน” เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ และสัญชาติญาณของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดมาตั้งแต่เกิด จากที่ในยุคก่อนการกินนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อประทังชีวิต จนกระทั่งมนุษย์เริ่มมีการอยู่อาศัยเป็นสังคมและกลายเป็นจุดสูงสุดของห่วงโซ่อาหาร มีพัฒนาการล่าสัตว์และทำการเกษตร รวมทั้งยังมีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาอาหารชนิดและสูตรใหม่ๆ อยู่เสมอ ทำให้การกิน… นอกจากเพื่ออยู่ ยังเพื่อความสนุกสนานสังสรรค์ ไปจนถึงการแสดงออกถึงฐานะความร่ำรวยจากชนิดของ “อาหาร” ที่รับประทาน