คงจะไม่ผิดอะไรนัก หากจะกล่าวว่าครัวแบบ Traditional Country นี้เป็นครัวแบบ Easy ที่ใช้ง่าย ให้ความรู้สึกสบายๆ ผ่อนคลายด้วยวัสดุดิบๆ จากธรรมชาติให้เลือกใช้ในการตกแต่งได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นอิฐเผาสีแดง พื้นกระเบื้องดินเผา ท่อนไม้ชิ้นใหญ่ขนาดท่อนซุง เป็นต้น ที่พร้อมจะสร้างบรรยากาศให้คุณได้กลิ่นกาแฟหอมกรุ่น หรือขนมเค็กอบสุกควันฉุ่ยร้อนๆ จากเตาอบ ในทุกครั้งที่คุณเดินเข้าครัวเลยทีเดียว

        กล่าวกันว่า ครัวแบบ Traditional Country นี้มีต้นกำเนิดมาจากครัวในบ้านแบบ Farmhouse ในซีกโลกตะวันตก (พอจะนึกออกมั้ยคะ กับบ้านที่มีโรงนา เก็บฟืน หรือโรงม้า แยกต่างหากจากตัวบ้าน ในขณะที่ตัวบ้านก็จะเป็นบ้านชั้นเดียว มีเฉลียงหน้าบ้านกว้างๆ ตลอดแนว และเก้าอี้โยกให้นอนเอกเขนกรับลมเย็นๆ เอ้า...เลยไปโน่นเลยค่ะ...) โดยเฉพาะในชนบทของยุโรปอย่าง แถบทัสคานีในอิตาลี (นึกไม่ออก ลองคลิ๊กไปที่นี่คะ http://www.bareo-isyss.com/18/tuscany.php ) หรือ ดินแดนในเทพนิยายอย่างโพรวองซ์ของฝรั่งเศส ที่น่าจะเรียกว่าเป็นต้นตำรับของครัวแบบนี้เลยเชียวค่ะ

เช่น หากคุณจะเลือกใช้เหล็ก คุณก็ควรจะใช้เหล็กทุบหรือเหล็กหล่อ อาจจะทำผิวให้ดูเก่า เช่น รมดำ ปัดด้านหรือจะให้เก๋ากว่านั้น ก็อาจจะปล่อยให้ขึ้นสนิมได้บ้าง (ในส่วนที่ไม่มีผลต่ออาหารนะคะ)


        การจัดวางของประดับเล็กๆ น้อยๆ ภายในห้องครัวก็เป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยแสดงเป็นคุณออกมาค่ะ เช่น หากคุณชอบการตกแต่งสไตล์อิตาเลียน คุณควรเลือกของตกแต่งห้องครัวเป็นขวดน้ำมันมะกอกหลากชนิด โหลขนาดใหญ่ใส่เส้นพาสต้าไว้ข้างใน ชุดเครื่องเทศหอมละมุน และของตกแต่งอื่นๆ แบบอิตาเลียน รวมทั้งการเลือกเซรามิกสีพื้นหรือเขียนลายที่คุณโปรดปรานอีกด้วย


        ครัวแบบ Traditional Country นี้ พร้อมจะให้คุณสร้างสรรค์ได้อย่างสนุกสนาน และก็พร้อมจะให้คุณสนุกในการใช้งานได้ตลอดเวลา คุณอาจติดตั้งตู้ Cupboard บานเปิดกระจกใส ไว้ให้คุณสะสมเครื่องครัวเก๋ๆ ที่ต้องการจะอวดผู้มาเยือนค่ะ ไม่ว่าของชิ้นนั้นจะได้มาจากการประมูลใน Internet หรือร้านค้าของเก่า และของที่ชาวบ้านเค้าไม่ใช้แล้วแบบ Junk Items ก็ตาม ของเหล่านั้น มักจะ “มีค่า” ในสายตาของนักสะสมเสมอ (อ่านเรื่อง Junk Style with Love ได้ที่ http://www.bareo-isyss.com/28/28_decor_junkstyle3.html ) แนะให้อีกนิดนะคะ ว่าของเก่าเก๋ๆ มักจะมาจากยุค 1930 จนถึง 1970 ค่ะ

        สำหรับคุณๆ ที่ต้องการตกแต่งในสไตล์นี้ ขออนุญาตแนะนำให้ลองค้นคว้าเพิ่มเติม จากห้องสมุด พิพิธภัณฑ์ (ในยุโรป เพราะเมืองไทยคงไม่มีค่ะ) หรือจากหนังสือต่างประเทศ หรือใน Internet เช่น Website แห่งนี้ ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวตามแถบชนบทต่างๆ ในยุโรป ลองแวะไปตามที่พักที่เป็น Farmhouse แล้วเยี่ยมชมบรรยากาศของครัว Traditional Country จะทำให้ “อิน” มากขึ้น และเก็บรายละเอียดได้ดียิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นลายกระเบื้อง วัสดุตกแต่ง โครงสร้างของการใช้สี และเครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ (เครื่องมือเครื่องใช้เหล่านี้ อาจจะไม่เหมาะกับการใช้งานปัจจุบัน แต่หากคุณอยากได้แบบย้อนยุคจริงๆ คุณก็ยังสามารถหาซื้อได้ของที่ออกแบบย้อนยุคได้จากบรรดาผู้ผลิตที่มีอยู่หลากหลายในประเทศ)